Jetzt ist die letzte Chance, die zarten Bärlauch-Spezialitäten in den Gasthäusern zu genießen, bevor die Saison endet. Ein handgemachtes Bärlauch-Knödel-Gericht mit brauner Butter ist der Geschmack des Wachauer Frühlings, den du sonst nirgendwo so findest.